Δημοφιλείς Αναρτήσεις Για Την Υγεία

none - 2018

Κέλι Πρωινό Σαλάτα

> Σαλάτα για πρωινό ... γιατί όχι; Ειδικά όταν είναι φορτωμένο με καλούδια όπως το τυρί Cheddar, τραγανό μπέικον και τάρτα μήλα. Ο Kale είναι πλούσιος και τόσο απίστευτα καλός για εσάς. Για να γίνει λίγο πιο τρυφερό, μασάζ τα πράσινα με την όξινη βάση του ντυσίματος πριν προσθέσετε το λάδι. Οι φούρνοι αυγών σκληρής βρασμού αντί για τα τηγανισμένα αυγά είναι ωραίο, ειδικά αν πρόκειται για μια ματιά σαλάτας σερβιτόρου. Εξυπηρετεί 4

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

1 κουταλάκι καθαρό σιρόπι σφενδάμου

2 κουταλάκια του γλυκού βαλσαμικό ξύδι

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Συστατικά:

  • 1 κουταλάκι (κατά προτίμηση Lacinato / dinosaur), οι νευρώσεις απομακρύνονται και τα φύλλα στοιβάζονται και κόβονται σε σταυροειδείς διατομές σε κορδέλες
  • Για τη σαλάτα:
  • Ελιά ελαιόλαδο ή ψεκασμός
  • 3 φέτες μπέικον γαλοπούλας < ελαιόλαδο
  • 1 τάρτα μήλο (όπως Granny Smith), κοκκοφοίνικα και κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος

1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar

  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
  • 1/4 κουταλάκι μαϊντανό μαύρο πιπέρι
  • Προετοιμασία:
  • Για να ντύσει κανέλα: Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι σφενδάμου, το βαλσαμικό ξύδι και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις κορδέλες και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να κάνετε μασάζ στο ντεκολτέ. Αφήστε στην άκρη.
  • Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα: Ξεπλύνετε μια μέση αγκιστρωμένη κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τοποθετήστε την πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι τραγανά και στις δύο πλευρές, συνολικά 5 έως 6 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα ξύλο κοπής (μην πλένετε το τηγάνι, θα το χρησιμοποιήσετε για τα αυγά) και ψιλοκόψτε τις φέτες σε ακατέργαστα κομμάτια.
  • Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από το φλοιό και ρίξτε να το συνδυάσετε. Προσθέστε τα μήλα και το τυρί και ρίξτε τα για να τα συνδυάσετε, στη συνέχεια διαιρέστε ανάμεσα σε 4 πλάκες και πασπαλίστε το καθένα με το μπέικον.
  • Πιάστε τα αυγά στην κατσαρόλα που χρησιμοποιείται για το μπέικον και μαγειρέψτε τα με μέτρια φωτιά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, πάνω από εύκολο. Βάλτε ένα αυγό πάνω από κάθε σαλάτα, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες ανά σερβίρισμα:

Θερμίδες 269, Πρωτεΐνες 13g, Διαιτητικές Ίνες 2g, Ζάχαρη 10g, Ολικές λιπαρές ουσίες 17g

: Συνταγές και τεχνογνωσία για να τρώτε καλά χωρίς να ξοδεύετε πολλά. Copyright © 2014 της Melissa d'Arabian. Φωτογραφίες © 2014 από την Tina Rupp. Δημοσιεύθηκε από τον Clarkson Potter, ένα αποτύπωμα της Random House LLC.

Μετά Το Σχόλιό Σας